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從湖邊到桌邊,揭秘大閘蟹運輸的“生死時速”
作者:华宝科技 发布时间:2018-10-30 08:54:34
俗話說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,9、10月份是螃蟹黃多油滿之時,是吃蟹的最好季節。 
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黃金72小時
吃螃蟹讲究的是一个“鲜”,从蟹塘到餐桌,如何能吃上鲜活的大闸蟹就要交给冷链物流了。常温下,大闸蟹脱水后生命周期只有20个小时左右。假若绑起蟹脚,让螃蟹处于摄氏5度左右的低温潮湿环境中,则可以让大闸蟹保质72小时,而要让大闸蟹处于低温潮湿环境且保持在72小时之内完成蒸煮,就只能依靠高效冷链了。这“黃金72小時”,可谓是大闸蟹运输的生死时速。
 
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冷鏈護航
相较于普通的物流運輸,冷链运输在运输过程中要特别注意保持连续的冷藏状态,因为微生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强,如果运输中各环节不能保证连续冷藏的条件,那么货物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
 
所以在大閘蟹的運輸過程中對運輸時間和溫度的把控十分重要。
 
在冷鏈運輸的過程中,往往需要注意以下現象:
車輛進庫前需打冷,溫度合格方可進庫裝貨。
留意車廂溫度,使其保持在穩定的適宜溫度
嚴禁司機爲了省油,在行駛途中關閉冷機停止打冷等不規範操作行爲。
爭分奪秒,車輛需按時到達指定位置

既要使车厢内保持连续的冷藏温度,又要让车辆快捷安全的到达目的地,为了解决冷链运输过程中遇到的难题,让大家可以吃上鲜美的螃蟹,华宝科技大力推出了一款冷链车监控解決方案,使得冷链运输过程更智能更高效更快捷

 
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可實現以下功能:
●SOS緊急求助、圖像傳輸
●冷庫、客戶點設置 
●溫度傳感器:車廂溫度實時監控報警,預防溫度異常導致經濟損失,曆史溫度信息報表
●門磁傳感器:通過門磁實時監控車廂門的狀態並上傳監控平台,預防車廂門開關導致經濟損失
●DSM/ADAS/TPMS/油耗/北鬥記錄儀/載重/激光雷達…… 

华宝科技的冷链物流监控解決方案,用高科技传感器来代替人工观测,能够有效保持生鲜产品的新鲜度,让运输过程更安全更便捷。




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